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20190208  5-3

旅伴蠻堅持要吃的店，

名氣大、風評好、分店也多。

牛たん炭焼 利久 エソラ池袋店(利久牛舌)

https://www.gnavi.co.jp/rikyu/zenkoku_map.html

位於綜合商業大樓ESOLA七樓。

大約是下午一點十分抵達，沒有候位直接能入坐。

30週年慶～有甚麼優惠嗎?看無

官網標頭寫著：業態  仙台名物　牛たん専門店

GOOGLE翻譯上場：業務類型 仙台特產牛肉招標店

櫃台附近還有賣真空包裝的相關商品

碳烤方式，

牛舌定食價位主要差別還是在大小、厚薄和份量多寡。

菜單

我們其實點了三款不同的定食，

套餐基本配菜

包含麥飯、泡菜(近台式口味)、滷牛舌和牛尾湯

我個人比較喜歡類似月光米的口感偏硬一點，麥飯偏軟

但我有點分不出來，有3切2和4切2還有一個后切

那應該就是

 牛たん3枚定食

泡菜我覺較清淡(旁邊有一小搓加了味增的醃漬物)

只有鹹味沒有酸味也不辣，旅伴說這是台灣口味(?)

 仔牛の牛たん4枚定食

 牛たん【極】定食厚切--這個不用猜確定是厚切

我覺吃起來跟豬舌還是有幾分相似，

但是牛舌可不全熟食用，

～外脆嫩內的口感。

滷牛舌有點牛肉乾的味道

牛舌湯很好喝我喝到見底見利久。